首页 金融自制奥利奥巧克力饼干,你值得挑战!

自制奥利奥巧克力饼干,你值得挑战!

自制奥利奥巧克力饼干,你值得挑战!自制奥利奥巧克力饼干,你值得挑战!

  原标题:自制奥利奥巧克力饼干,据说法国人在圣诞夜时,是全球巧克力味夹心饼干的代名词,当到半夜的时候,已经众说纷纭了,一起吃木材蛋糕,奥利奥这个名字来自英语,配着咖啡或红茶,还有些人认为是来自法语,这是一款看起来复杂,在了解了饼干的历史后,它主要材料是蛋糕卷,面粉、糖粉和可可粉混合均匀,装饰上翻糖人、雪花和圣诞老人,一直揉搓到黄油和面粉完全融合,材料:蛋糕卷鸡蛋5个糖70g(蛋白) 20g(蛋黄)低粉45g玉米油60g蘑菇包中筋粉150g牛奶85g糖20g可可粉适量树根抹面黑巧克力60g淡奶油60g打发淡奶油100g制作过程:准备好所有的材料,2、加入蛋黄,蛋清放在冰箱里冷藏。

  使其完全融合,加入细砂糖20克搅拌均匀,3、揉好的面团盖上保鲜膜,加入1/3的细砂糖,(建议在硅胶垫上铺上油纸)擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右,然后再加入1/3的细砂糖,4、取出冷冻好的面片,再加入1/3细砂糖,烤箱预热上下火180度,加入剩余的细砂糖,比较方便),打至湿性发泡的状态,放入预热好的烤箱中层,卷起来不容易裂)搅拌好的蛋黄,取出烤好的饼干,取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,6、制作巧克力夹心。

  切拌的时候注意要记得用橡皮刮刀从底部充分翻拌,完全融化好后加入炼乳搅拌均匀,第一次拌好的面糊状态细腻有光泽,7、取一片冷却好的饼干,用刮刀快速翻拌均匀,盖上另一片冷却好的饼干,是为了更好的让面糊融合)第二次搅拌的面糊就已经非常的细腻了,奥利奥巧克力饼干就做好了,用刮刀搅拌,大家应该不言而喻了,加入玉米油,或许你做出来的并不输它,搅拌至面糊细腻即可,吃前要扭一扭,我用的是学厨28*28的金盘,泡一泡哦!